Nicht alles an deiner Idee muss vollkommen neu sein. Es hat jedoch einige Punkte, die Raum für ein Alleinstellungsmerkmal als Patissier geben. In dieser Gründungsphase müssen wenn möglich viele kreative Ideen entwickelt werden. Warum ist das so? So wirst du deinen Horizont bezüglich deiner Gründungsidee maximal erweitern. Wenn dir viele Ansätze einfallen, werden dir eventuell sich ergänzende Zusammenhänge auffallen. So kommst du final zu einem besserem Geschäftsmodell mit dem du dich als Patissier selbständig machen kannst!
Es besteht so gut wie immer eine Möglichkeit ein Produkt oder einen Service zu testen. Nur wirkliche Marktfeedbacks zeigen dir, ob dein Gründungsansatz als Patissier Bestand hat. In diesem Abschnitt solltest du die kreierten Ideen zu deiner Selbständigkeit aussortieren - was hat einen realen Nutzen für deine Kunden, was eher nicht.
Aufgrund des Testens ist dir nun bewusst, dass dein Patissier-Konzept bei der Kundschaft Gefallen findet - das ist der relevanteste Aspekt deiner Existenzgründung. Der zweitrelevanteste ist, sich smart zu vermarkten. Hierfür gibt es diverse Ansätze, einige davon sind kostenlos.
Existenzgründungen sind im Detail immer unterschiedlich. Aber egal ob als Patissier oder Elektriker, die meisten Existenzgründungen durchlaufen identischen Abschnitte. Das betrifft die Motivation des Gründungshelden, also das warum er eine Existenzgründung umsetzen will, als auch die eigentliche Ausführung. Wir haben Fachliteratur studiert, damit wir diese Übereinstimmungen erfassen. Fußend auf unserem Prinzip, "halte die Dinge einfach", ist unsere Intention, dir dieses Wissen mit einer Existenzgründungsgeschichte bereitstellen. Mitunter findest du dich hier mit deiner Geschäftsidee als Patissier wieder?
Es war einmal ein unzufriedener Gründungsheld… Unser Gründungsheld war seit einigen Jahren Angstellter bei einer Firma. Grundsätzlich ist er ein optimistischer Typ, der sich gerne in die Firma einbringt. Er würde sich als kreativ und dynamisch bezeichnen sowie als Mensch, der andere für seine Ideen motivieren kann. Unser Gründungsheld hat oft darüber nachgedacht sich selbständig zu machen. Es war zu keinem Zeitpunkt so weit, dass er z.B. einen Businessplan gemacht hat, jedoch war er mit diesen Geschäftssideen über längere Zeit schwanger. Er hat sie auch des Öfteren mit Kollegen diskutiert. Diese kennen unseren Gründungshelden und seine guten Geschäftsideen. und wollten Ihn schon mehrmals dazu bewegen sich selbständig zu machen. Die Ausgangslage war völlig klar. Momentan, als angestellter Arbeitnehmer war er:
Sich selbständig machen, hieße hingegen unser Gründungsheld:
Seit geraumer Zeit ist da wieder so eine Geschäftsidee. Sein Geld verdienen als Patissier Das könnte er sich vorstellen! Jetzt ist es aber anders als die Male zuvor. Unser Gründungsheld googelt detaillierter im Vergleich zu den Geschäftssideen zuvor. Unser Gründungsheld holte z.B. Wissen ein über administrative Gegebenheiten: Welche Rechtsformen existieren? Welche Rechtsform ist am geeignetsten für die Existenzgründung als Patissier? Müssen Patissiers zusätzliche gesetzliche Vorschriften berücksichtigen? Welche Amtsgänge muss man für eine Existenzgründung als Patissier absolvieren? Auch hat sich unser Gründungsheld über die Finanzierung informiert: mit welchen Kosten er für seine Selbständigkeit als Patissier kalkulieren kann. wie hoch die Summe ist, die er einplanen sollte um seine privaten Kosten wie Wohnen, Fahrzeug, Essen, Freizeitgestaltung, Versicherungen etc. zu decken. wie hoch wahrscheinlich die Steuern ausfallen. Mit einer Online-Suche hat sich unser Gründungsheld erkundigt wieviele Patissiers in seinem Marktumfeld agieren. Mit diesem Wissen bestückt, hat er sich dazu durchgerungen, einen Businessplan zu fertigen. das gehöre dazu, war seine Vermutung. Auch sei ein Businessplan eine unausweichliches Dokument, dass von Behörden und Banken eingefordert wird. Unser Gründungsheld hatte von Businessplänen sehr wenig Ahnung. Zum Glück gibt es im Netz viele Businessplan - Dienstleistungen… Unser Gründungsheld hatte schnell eine eine Businessplan - Vorlage ins Auge gefasst. Diese war billig - 29.99 Euro und versprach die bürokratische Barriere einfach zu lösen. Die Businessplan - Vorlage wurde runtergeladen, das Vorhaben selbständig als Patissier ging somit los. Sektion für Sektion hat unser Gründungsheld den Businessplan fertiggestellt. Dabei hat er die vorgegebenen Teile an seine Existenzgründung als Patissier adaptiert. Das war relativ fix gemacht, denn viele Absätze und die komplizierten Tabellen für den Finanzteil waren schon vorliegend. Die berechneten Zahlen waren positiv. Unser Gründungsheld simulierte hierbei diverse Parameter. Diese basierten auf seinem Erfahrungsschatz sowie den vorhin angeführten Web-Analysen zur Selbständigkeit als Patissier Er hat desweiteren vorgesehen, dass seine Einnahmen am Anfang niedriger sein werden. Schlussendlich müsse sein Unternhemen erst bekannt werden. Aber er ist in der Lage diese Anfangsphase mit seinem Kapital auszugleichen. Auf Basis dieser Umsatzvorhersagen konnte es zuversichtlich mit seiner Existenzgründung als Patissier starten - das wurde auch Zeit...
Nun ging alles ziemlich zügig. Wegen des Businessplans hat unser Gründungshled erfolgreich einen Kredit bekommen. Er hat seinen aktuellen Beruf gekündigt, die Existenzgründung wurde behördlich festgehalten und Investitionen wie z.B. Internetseite, Werbeanzeigen, Equipment, wurden gemacht. Die Umsätze konnten nun kommen. Der erste Monat verlief zurückhaltend. Unser Gründungsheld hatte das Umsatzziel entsprechend dem Businessplan klar verfehlt. Er war ein Wenig weniger enthusiastisch, jedoch glaubte er nach wie vor voll an seine Geschäftsidee. In Monat 2 kletterte der Umsatz minimal. Er konnte von einer geringen Entwicklung sprechen, aber war das auf keinen Fall die Explosion den sich unser Gründungsheld vorgestellt hat. Diese Wahrheit fühlte sich mies an. Doch unser Gründer wäre kein Gründungsheld, wenn er sofort alles hinschmeißen würde. Jede Existenzgründung hat gerade am Anfang größere Hürden zu nehmen. Wieso sollte das bei seiner Selbständigkeit als Patissier anders laufen… Das Credo war jetzt weiter machen. Er malochte ab diesem Zeitpunkt noch fleißiger. Darüber hinaus kaufte er mehr Marketingmaßnahmen. Zu was führte das? Ein größerer Umsatz- Dennoch das Resultat war unwesentlich erfreulicher… Weiter waren die Auslagen für Promotion merklich angestiegen. Die Enttäuschung stieg. Seine Existenzgründung als Patissier wurde langsam zu einer finanziellen Belastung. In Bezug auf sein Familienleben sah es ähnlich mies aus. Die ersten definitiven Bedenken bohrten sich in seinen Kopf. So konnte es niemals weitergehen! Zu Zeiten müsse man einen Plan beenden… sagten seine Eltern.
Er war kurz davor seine Selbständigkeit als Patissier aufzugeben, da hat er ungeplant diesen alten Schulkollegen wiedergesehen. Im Rahmen des Gesprächs wurde klar, dass dieser BWL mit Schwerpunkt Unternehmensgründung studiert hat. Aktuell arbeitet er in einer Beratung für Neugründungen. Eine gute Gelegenheit professionelles Feedback für seine schlechte Lage zu erhalten. Es wurde ein fünf stündiges Mittagessen… Ein halbes Jahr danach war alles anders! Die Gesamtsituation hat sich deutlich zum besseren gewendet. Er hatte viel mehr Kunden Die Umsätze pro Kunde waren höher. Die Margen sind auch nach oben geschnellt. Am erfreulichsten ist allerdings der Fakt, dass Kunden Ihm mitteilen, dass sich seine Version des Patissiers von den meisten Patissiern differenziert. Was war geschehen? Nach dem besagten Treffen wurde unserem Helden eines klar. Die Gründungsidee alleine macht maximal 20% aus. Er hatte kapiert, dass er sein Wertangebot extrem gut, entsprechend der Kundenbedürfnisse, optimieren muss. Desweiteren war Ihm bewusst geworden, wie unverzichtbar ein gutes und relativ güstiges Marketing ist. Unser Gründungsheld hat an sich und seinem Geschäftsmodell gearbeitet. Geholfen haben ihm dabei Tools seines Bekannten. Sie haben aktuelles Wissen, verständlich aufbereitet. Auch gaben Sie praktische Umsetzungstipps, die schnell umzusetzen waren. Letztlich hat unser Gründungsheld die kurve bekommen. Den Umweg hätte er sich jedoch ersparen können, indem er von Anfang an den richtigen Fokus gesetzt hätte!